Alessandro Bresciani, maestro pasticcere e panificatore, vanta una lunga esperienza come docente di panificazione e lievitati, collaborando con le principali scuole nazionali, la piccola ristorazione e diversi istituti alberghieri.
Oltre all’insegnamento, è un tecnico alimentare, dimostratore e libero professionista, con competenze da food manager e consulente per l’avvio di attività ristorative in Italia e all’estero.
Grazie alla sua esperienza e passione, affianca aziende e professionisti del settore nella crescita e nell’innovazione, contribuendo a elevare il livello della panificazione e della pasticceria artigianale.
Alessandro Bresciani fa parte del corpo docente di CAST, dove insegna nel Corso di Alta Formazione Pasticceria, portando la sua esperienza e competenza ai futuri professionisti del settore.