Food Summer Lab
Summer School di Cucina e Pasticceria
Food Summer Lab
Summer School di Cucina e Pasticceria
Un’estate per scoprire il tuo talento nel mondo della Cucina e della Pasticceria.
Immagina un’esperienza formativa immersiva in cui il tuo talento prende forma giorno dopo giorno, attraverso laboratori pratici, creatività e nuove sfide da vivere insieme ad altri studenti provenienti da tutta Italia e dall’estero.
Il Food Summer Lab – Culinary and Pastry Edition è la Summer School di Cucina e Pasticceria firmata CAST, pensata per i giovani che vogliono avvicinarsi al mondo delle arti culinarie attraverso un’esperienza pratica, internazionale e orientata alla crescita personale.
Non solo lezioni: durante il percorso vivrai attività pratiche in laboratorio, simulazioni di servizio, uscite didattiche, team building e momenti di condivisione, sviluppando manualità, spirito di squadra, creatività e sicurezza nelle tue capacità.
L’esperienza si sviluppa in due settimane tematiche, frequentabili singolarmente oppure in formula completa con una quota agevolata dedicata:
- Settimana 1 – Culinary Edition
Scopri le basi della cucina contemporanea, l’organizzazione della brigata, le tecniche fondamentali di servizio e i principi dell’ospitalità professionale.
- Settimana 2 – Pastry Edition
Vivi l’esperienza dei laboratori di pasticceria e bakery, impara a realizzare gelato artigianale italiano e approfondisci tecniche di panificazione, lievitazione e pizzeria.
Ogni giornata sarà un’occasione per imparare dai professionisti CAST, sperimentare nuove tecniche e acquisire competenze pratiche nel mondo della cucina e della pasticceria professionale.
Food Summer Lab è molto più di un corso estivo: è un’esperienza che ti aiuta a scoprire il tuo potenziale, coltivare le tue passioni e iniziare a costruire il tuo futuro.
Le lezioni si svolgono a tempo pieno dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle ore 18.00. Orari d’ingresso e d’uscita possono variare in funzione del programma didattico settimanale.
RICHIEDI INFORMAZIONI SUL CORSO
Vuoi continuare il tuo percorso nel mondo della Cucina e della Pasticceria?
Food Summer Lab può essere il primo passo verso una formazione professionale nel settore culinary & hospitality.
Partecipando alla Summer School CAST potrai accedere a vantaggi dedicati per proseguire il tuo percorso con il Bachelor in Culinary Arts & Hospitality Management oppure con i percorsi di Alta Formazione Cucina e Pasticceria.
Compila il form di richiesta informazioni per scoprire i percorsi formativi CAST, visitare il Campus di Brescia e ricevere supporto personalizzato dal nostro team di orientamento.
DOMANDE FREQUENTI SUL FOOD SUMMER LAB
Chi può partecipare al Food Summer Lab?
Food Summer Lab è dedicato ai giovani dai 16 ai 24 anni interessati al mondo della cucina, della pasticceria e delle arti culinarie. Il corso è aperto anche a chi non ha esperienza professionale o un percorso scolastico in Enogastronomia.
È possibile partecipare a una sola settimana?
Sì. È possibile iscriversi singolarmente alla Culinary Edition oppure alla Pastry Edition, oppure frequentare entrambe le settimane con una quota agevolata dedicata.
Dove si svolge la Summer School CAST?
La Summer School si svolge nel Campus CAST di Brescia, all’interno di laboratori professionali dedicati a cucina, pastry, bakery e hospitality.
Cosa si impara durante il Food Summer Lab?
Durante il corso gli studenti partecipano a laboratori pratici di cucina e pasticceria, attività di team building, simulazioni di servizio e workshop dedicati a gelato artigianale, bakery, panificazione e ospitalità.
La quota di iscrizione cosa comprende?
La quota comprende tutte le attività pratiche in laboratorio, dispense digitali, ricettari, colazione, pranzo, giacca professionale, grembiule CAST e il CAST Education Certificate finale.
È disponibile un alloggio per gli studenti?
Sì. Gli studenti possono richiedere il pernottamento presso il Campus CAST a tariffe agevolate, per vivere un’esperienza immersiva durante tutta la Summer School.
